Una carne al sapore di nutella? In un certo senso si…
Chiaramente è una provocazione, ma di sicuro è una particolarità che non lascia indifferenti. In Italia vi è un solo produttore di questo bovino. Sul sito del produttore, la Vicciola è così presentata: Con il termine Vicciola s’intende esclusivamente la Razza Bovina
Lo chef ha accettato la sfida!
Stiamo affilando le fruste per la prossima Chef Challenge. Ogni mese, solo al Concept, lanciamo una nuova sfida ai migliori e più impavidi chef del sud Italia e non solo. Il tema lo decide lo chef sfidato e la giuria sei tu. Un