
A cena con il sommelier
“A cena con il sommelier”
– prenotazione consigliata-
Menu degustazione con percorso vini
Menu:
– Gazpacho di Anguria e Pomodoro, crumble di taralli e foglie di sedano croccate
– Spaghetto in bisque di Scampo e il suo crudo, fasolari e polvere di lamponi
– Guancia in salsa di anacardi e topinambur bruciato
– Crema catalana e pepe di Sichuan
Vini:
– Arioso metodo classico
– Fiano di Puglia
– Bordeaux Rouge