A cena con il sommelier

“A cena con il sommelier”
– prenotazione consigliata-

Menu degustazione con percorso vini

Menu:

– Gazpacho di Anguria e Pomodoro, crumble di taralli e foglie di sedano croccate

– Spaghetto in bisque di Scampo e il suo crudo, fasolari e polvere di lamponi

– Guancia in salsa di anacardi e topinambur bruciato

– Crema catalana e pepe di Sichuan

Vini:

– Arioso metodo classico
– Fiano di Puglia
– Bordeaux Rouge

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