CENA CONTADINA
Il meglio di ciò che ci offre la nostra terra confezionato in un menu’ gourmet unico.
– CHIPS DI VERDURE
– VERZA, SUCCO DI CAROTA E MANDORLA, OLIO AL BASILICO
– TORTELLO ALLA CIMA DI RAPA, IN BRODO DI CARCIOFO, OLIO AL PREZZEMOLO
– UOVO POCHE’, SPUMA DI TOPINAMBUR, NOCCIOLE TOSTATE, OLIO ALLA MAGGIORANA